Qual a temperatura certa para servir o vinho?

Sempre ouvimos falar que vinho tinto deve ser servido em temperatura ambiente. Não sei quem inventou a regra, mas com certeza não se referia à temperatura ambiente do Rio de Janeiro!

A temperatura correta de serviço do vinho é importante, porque os vinhos precisam da ajuda dela para liberarem seus melhores aromas. Já percebeu como um vinho muito gelado “perde” aromas e sabor? E um vinho tinto quente parece “só álcool”? A experiência é muito melhor quando a temperatura é correta.

Veja abaixo qual a temperatura ideal para servir cada tipo de vinho:

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