Vinho Francês e sushi, pode?

Opa!

O Brasil tem uma diversidade cultural incrível, e seria difícil (e boring) se a gente não criasse algumas combinações e adaptações na hora de comer e beber, né?

O sushi chegou ao Brasil através da imigração japonesa no início do século 20 e pouco a pouco foi se modificando e adaptando ao paladar ocidental. O mesmo aconteceu com a harmonização desses pratos. Nós costumamos ver – e muito! – sushi acompanhado de vinho.

O ideal aqui são vinhos secos, com alta acidez e mineralidade. Esses vinhos harmonizam perfeitamente com frutos do mar e vão combinar com o sushi sem “competir pelo sabor” 😉